La fabrication de l’œuf commence dans l’organe de la reproduction : l’ovaire. L’ovaire produit plein de cellules reproductrices femelles, qu’on appelle les ovules. Petit à petit, ces ovules grossissent et jaunissent : l’ovule devient le jaune de l’œuf.
Quand le jaune est assez gros, il quitte l’ovaire et il descend dans un conduit où se forme le blanc de l’œuf. Une fois jaune et blanc assemblés, ils continuent leur trajet.
Ensuite, une membrane se forme à partir du calcium que la poule stocke dans ses os et ses intestins. Elle durcit et forme une coquille dure… et l’œuf descend jusqu’à la dernière étape : une sorte de poche appelée le cloaque. Hop, il est prêt à être pondu !
P.P. / Images Doc / septembre 2021
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