Pâturage dans le Jura. © Ylliab Photo/ Flickr

Comment l’herbe reste-t-elle verte ? Inès, 9 ans

La réponse d’Images Doc :
Les feuilles de l’herbe se renouvellent régulièrement, car l’herbe ne pousse pas comme un arbre par l’extrémité de ses tiges mais à partir de sa base. Ainsi quand les feuilles fanent, de nouvelles naissent à partir de tiges horizontales qui rampent sur la terre ou juste en dessous.
Les feuilles d’herbe sont persistantes. Elles résistent à l’hiver tant qu’elles ne sont pas privées de lumière par la neige. Car la couleur verte est due à la chlorophylle, un pigment qui permet aux plantes de capter l’énergie de la lumière et de s’en servir pour une réaction chimique que l’on appelle la photosynthèse. Cette réaction chimique produit des sucres indispensables à la croissance des plantes, et donc à la pousse des feuilles. N.T. le 27/11/2019

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