Pourquoi le lait des vaches est blanc, alors que l’herbe est verte ? Diane, 8 ans.
C’est que la vache digère l’herbe avant de fabriquer le lait. La couleur verte de l’herbe est due à la chlorophylle. La chlorophylle est détruite lors de la digestion, mais des éléments simples, comme l’eau, des sucres, des graisses et du ...